Đi Và Viết
CÁCH VẮT MẬT ONG RA KHỎI BẦU MẬT
Mật Ong Ruồi là loại mật được đánh giá cao nhất về chất lượng, mật có màu vàng tươi đẹp, hơi loãng, có vị hơi chua thanh! Không khé như Mật Ong Khoái. Chúng tôi khai thác cả tổ ong ruồi phục vụ vừa ngâm rượu, vừa vắt lấy mật. Tuy nhiên, nhiều Quý Anh Chị chỉ muốn lấy mật để dùng, chứ không ngâm rượu. Xin vui lòng lựa chọn sản phẩm này. Vì chúng tôi đã cắt bỏ phần sáp chứa nhộng non, chỉ giữ lại phần bầu mật để gửi cho Quý Anh Chị về tự vắt lấy mật.
HƯỚNG DẪN CÁCH VẮT MẬT ONG RUỒI RA KHỎI BẦU
Dụng cụ cần thiết để chúng ta vắt, tách mật ra khỏi phần Bầu như sau:
- Dao, nên dùng dao inox sắc, mỏng
- Lưới lọc, nên dùng các loại Rây, Rá, Rổ Inox có lỗ nhỏ
- Khay, chậu đựng mật
- Muôi (muỗng) lớn dùng để ép mật
- Găng tay sạch
Dùng dao cắt dọc các cạnh của phần bầu mật ra khỏi cành cây, cho vào rá.
Nên cắt theo chiều dọc của cành cây/bầu mật
Phần Bầu Mật sau khi tách khỏi cành cây.
Xin vui lòng chú ý phần dưới cùng của cành (sát với bầu mật). Không nên cắt quá sát cành, vì đây là phần chứa Phấn Hoa Ong. Nếu để phấn hoa lẫn vào mật, sẽ làm mật bị chua, nhanh lên men. Giảm chất lượng!
Các phần bầu sáp chứa mật đã được tách ra khỏi cành cây
Dùng muôi/muỗng sạch để ép mật chảy ra khỏi bầu. Có thể dùng tay đeo găng để vắt, ép hết mật chảy ra khỏi sáp.
Mật Ong Ruồi thành phẩm chúng ta thu được sau khi ép, lọc.
Rót vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản. Chú ý bảo quản nơi râm mát, trách ánh sáng mặt trời.
KHÔNG BẢO QUẢN TRONG NGĂN MÁT TỦ LẠNh => MẬT SẼ BỊ KẾT TINH
Cũng đơn giản phải không Quý Anh Chị. Kính chúc Quý Anh Chị tự tay vắt được những giọt mật thơm ngon đầy yêu thương nhất cho các thành viên trong gia đình mình
